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Tartuflanghe

Filaments de safran Tartuflanghe, La Mancha, Espagne, 0,5 g

Filaments de safran Tartuflanghe, La Mancha, Espagne, 0,5 g

SFr. 18.03
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Numéro d'article : 16490

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Le safran est obtenu à partir des stigmates séchés du crocus à safran.

Description

  • Chaque fleur possède trois stigmates rouges, qui sont prélevés à la main puis séchés à l'air libre. Il faut 150 000 fleurs pour obtenir 1 kg de fils séchés.
  • C'est également ce qui explique son prix élevé.
  • Utilisation en cuisine, par exemple pour :
  • Risotto, paella ou bouillabaisse, et pour assaisonner les fruits de mer.
  • Ce produit se caractérise par un fort pouvoir colorant et une saveur riche.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Safranfäden aus der La Mancha. Zutaten: Safran. Verarbeitung: zu Beginn des Kochens zugeben.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Tartuflanghe srl, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba, Italien.

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