Un grand classique des en-cas qui a fait ses preuves comme friandise, décoration et dans bien d'autres applications culinaires. Ces pralines sont un véritable péché de gourmandise et une création exceptionnelle de Tartuflanghe. Les meilleures noisettes du Piémont s'associent au chocolat blanc et à de véritables truffes noires d'été. Pour ses Dolce d'Alba, Tartuflanghe utilise exclusivement la variété de noisette « Tonda Gentile delle Langhe », bénéficiant de l'appellation d'origine protégée I.G.T. Elle est cultivée dans la région de Cortemilia, au sud-ouest du Piémont. Les pralines aux truffes Tartuflanghe sont également disponibles dans de nombreux autres parfums. Absolument délicieux et une belle idée de cadeau !