Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. C'est en 1990 que Tartufissima, la première pâte aux truffes, a vu le jour. Elle est fabriquée à la main et Contient de truffes d'été. Afin de préserver au maximum les arômes, les pâtes sont séchées à basse température. Le résultat séduit tous les gourmets. Faites cuire les pâtes dans 2 litres d’eau salée avec du sel de mer pendant environ 5 minutes. Égouttez ensuite les pâtes et réchauffez-les en ajoutant un peu de beurre. Servez les pâtes chaudes et généreusement saupoudrées de parmesan.