Ce couteau s'adresse aux cuisiniers professionnels et aux amateurs chevronnés qui recherchent une coupe précise et un bon équilibre. Agréable au toucher et très tranchant, ce couteau de poche pliant, doté d'une lame robuste de 9 cm de long, est équipé de rainures ergonomiques et d'un bouton de déverrouillage dans le manche pour une utilisation en toute sécurité.