En réalité, au Japon, le teriyaki est un mode de préparation et non une sauce toute prête. Nous avons toutefois souhaité proposer à nos clients ici en Allemagne une version authentique et fidèle à l'original, et nous avons confié cette mission à l'un de nos fabricants préférés. Cette sauce est élaborée à partir de shoyu fermenté pendant deux ans et de hon mirin, le tout agrémenté d'une touche de pomme.

Un umami merveilleux et une douceur profonde et complexe offrent une longue finale en bouche. Entièrement naturelle et sans additifs ! Une sauce polyvalente que l'on peut bien sûr utiliser telle quelle ou transformer en une base fantastique pour créer ses propres recettes.