Euralis
Terrine de pigeon, aux cerises et au foie gras de canard (20%), Rougie, 1 kg
Terrine de pigeon, aux cerises et au foie gras de canard (20%), Rougie, 1 kg
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Numéro d'article : SKU :40026
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Cette spécialité est très polyvalente : elle peut être dégustée telle quelle, utilisée comme garniture ou incorporée dans des mueslis, des pâtisseries et des desserts. Cette délicate terrine, composée de tendres morceaux de viande de pigeon, agrémentée de cerises acides françaises et d'un cœur raffiné de foie gras de canard, est élaborée selon une recette ancestrale et évoque la cuisine traditionnelle et rustique française dans ce qu'elle a de plus raffiné.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.106.00KJ / 265.00 Kcal |
| Lipides | 20.20 g |
| dont acides gras saturés | 8.30 g |
| Glucides | 7.10 g |
| dont sucres | 2.30 g |
| Protéines | 13.60 g |
| Sel | 1.64 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Taubenterrine mit Kirschen und 20% Entenstopfleber. Zutaten: Schweinehals, 20% Enten-Foie Gras, 15% Taubenfleisch, Putenfleisch, Hähnchenleber, 5,4% halb-kandierte Sauerkirschen in Likör (2,5% Sauerkirschen, Likör 37,5% bis 40% Vol. [Zucker, Alkohol, natürliche Aromastoffe], Kirschwasser, Gewürzextrakt), Kartoffelstärke, Schweineschwarte, Wasser, EIER, EIWEIß, Schalottenmark (rehydratisierte Schalotten, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Salz, Weisswein, Gelatine vom Schwein, Pfeffer, Armagnac, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kühl bei +2/+4°C aufbewahren. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Oeufs | Contenu |