Cette spécialité marinée vient agrémenter les plateaux d'antipasti, les entrées froides, les salades et les tapas. Concentré de tomates doublement concentré, issu de tomates mûries au soleil, finement tamisé, avec au moins 28 % de matière sèche. L'entreprise familiale grecque Kyknos est dirigée par la quatrième génération. Depuis 1911, le nom de l'entreprise Kyknos (cygne) est synonyme d'excellence du Péloponnèse. Tous les produits proviennent d'une culture sous contrat contrôlée. Cela garantit une qualité extrêmement élevée des fruits et légumes issus d'une culture proche de la nature, ainsi qu'un débouché sûr pour les agriculteurs. Les produits Kyknos sont sans conservateurs colorants et offrent des expériences gustatives finement fruitées qui vont bien au-delà des produits standard conventionnels.