Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. DE-ÖKO-007 : jus de pomme pur, 100 % pur jus. La variété Topaz utilisée pour ce jus de pomme provient de la ferme biologique Clostermann, située à Bislich dans la région du Bas-Rhin, ainsi que d'exploitations certifiées Bioland de l'Alten Land. Ce jus se caractérise par une acidité vive et un arôme puissant. À la cidrerie et au pressoir privé van Nahmen, situé à Hamminkeln en Rhénanie, la transformation des fruits est une tradition de longue date. Rien n'est retiré ni ajouté aux jus : ni conservateurs, ni arômes artificiels. Une attention particulière est accordée à l'utilisation de variétés anciennes de fruits et, par conséquent, à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées de disparition.