Champignons séchés
Trompettes d'automne, séchées, 400 g
Trompettes d'automne, séchées, 400 g
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1 kg = 259.42 CHF
Numéro d'article : SKU :60418
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Il faut scruter très attentivement le sol de la forêt de feuillus, en particulier sous les hêtres et les chênes, pour découvrir les trompettes d'automne, si bien camouflées. Mais l'effort en vaut vraiment la peine ! Car leur saveur surpasse même celle de la délicieuse morille.
Les trompettes d'automne sont déshydratées dès leur récolte, grâce à un procédé de séchage. Tous les connaisseurs de champignons s'accordent à dire que le « Füllhorn » est tout simplement prédestiné au séchage. Les trompettes d'automne se prêtent à de multiples utilisations : soupes, sauces, légumes, jus de rôti, farces pour rôtis, émincés de champignons ou panure pour escalopes.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.186.00KJ / 286.00 Kcal |
| Lipides | 8.00 g |
| dont acides gras saturés | 1.30 g |
| Glucides | 17.00 g |
| dont sucres | 0.50 g |
| Protéines | 17.00 g |
| Sel | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Trompetenpilze. Zutaten: Trompetenpilze (Craterellus cornucopioides). Spülen Sie die Pilze gründlich mit lauwarmen Wasser ab, legen Sie sie dann in eine kleine Schüssel und füllen Sie diese mit heißem Wasser auf. Lassen Sie die Pilze 15 Minuten einweichen und schütten anschließend das Wasser ab. Danach geben Sie die Pilze für 1 Minute in kochendes Wasser. Nach dem Abschütten des Wassers sind Ihre Wildpilze kochfertig vorbereitet. Das Produkt muss vor dem Verzehr durchgegart werden. Kühl (+12°C - +21°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschließen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BORDE SAS, Les Gardelles, 43170 Saugues, Frankreich.
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