Juste à temps pour l'ouverture de la Foire du livre de Francfort et à l'occasion du début de la saison des champignons, Ralf Bos s'est vu décerner une médaille d'or dans le cadre du concours littéraire organisé par l'Académie gastronomique allemande (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) pour son ouvrage « Truffes et autres champignons nobles ».

Dans cette nouvelle édition révisée, Ralf Bos a couché sur le papier les connaissances qu’il a acquises au fil des années sur les « diamants de la cuisine ». Il y décrit en détail les propriétés de ces champignons précieux, présente une sélection de recettes et rend compte, d’une manière très personnelle, des personnes qu’il a apprises à connaître et à apprécier au cours de ses voyages – des personnes qui vivent pour les truffes et de celles-ci.

De plus, cet ouvrage séduit par la grande qualité de sa mise en page, qui repose en grande partie sur les photographies exclusives du célèbre photographe Thomas Ruhl (Port Culinaire).