Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. Ce jus naturel de truffes d'hiver est obtenu en cuisant ces délicieuses truffes. Il séduit par sa saveur de truffe savoureuse, mais pas trop prononcée, et convient parfaitement à la préparation de nombreux plats à base de truffes. Vous pouvez l'utiliser pour des sauces brunes, un risotto aux truffes ou encore pour la confection de mousses et de gelées !