Les cuiseurs à vapeur en bambou font partie de l'équipement classique de la cuisine asiatique, notamment pour cuire en douceur des dim sum, des raviolis farcis, des légumes ou du poisson. Ce socle XXL, d'un diamètre extérieur de 52 cm et d'un diamètre intérieur de 48 cm (soit 20,5 pouces), a une hauteur intérieure de 7 cm et est destiné aux cuisines de banquet, aux restaurants de dim sum et aux grands événements. Un couvercle adapté de même taille est également nécessaire ; jusqu’à cinq bases peuvent être empilées sans problème et fermées ensemble à l’aide d’un couvercle, ce qui permet de cuire à la vapeur de grandes quantités en une seule fois. Livré à l’unité en bambou.