Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, aux multiples applications. Nectar de coing contenant 85 % de jus de première pression. Le jus de première pression utilisé pour ce nectar est issu de coings de Constantinople et de quelques coings portugais, récoltés sur des arbres pouvant atteindre 60 ans dans la région du Bas-Rhin et du Münsterland. Cette variété de fruit presque tombée dans l'oubli fait aujourd'hui un retour triomphal dans la haute gastronomie grâce à son arôme envoûtant et complexe. À la cidrerie et au pressoir privé van Nahmen Hamminkeln van Nahmen Rhénanie, la transformation des fruits est une longue tradition. Rien n’est retiré ni ajouté aux jus : ni conservateurs, ni arômes artificiels. Une attention particulière est accordée à l’utilisation de variétés anciennes de fruits et, par conséquent, à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées de disparition.