Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses applications. À la cidrerie et au pressoir privé van Nahmen Hamminkeln, van Nahmen rhénane, la transformation des fruits est une longue tradition. Rien n'est retiré des jus et rien n'y est ajouté : ni conservateurs, ni arômes. Une attention particulière est accordée à l'utilisation de variétés anciennes de fruits et, par conséquent, à la préservation de variétés cultivées traditionnelles menacées de disparition.