Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses applications. Cette alternative végétale à la mozzarella à base de noix de cajou est la première à fondre correctement tout en formant des filaments onctueux. Sa texture crémeuse unique est d'un réalisme trompeur et s'intègre dans de nombreuses recettes. Très proche de l'original. Qu'elle soit fondue sur une pizza, frite sous forme de bâtonnets de mozzarella ou dégustée fraîche en salade caprese : notre alternative s'utilise comme du fromage traditionnel et convient aussi bien aux préparations chaudes que froides.