Un classique polyvalent de la catégorie « Riz et Légumineuses idéal pour les accompagnements, les ragoûts, les salades et comme base nourrissante pour les plats chauds. DE-ÖKO-001 Le pavot blanc est une variété ancienne et rarement cultivée. Avec son goût légèrement sucré et noiseté – semblable à celui de la noix –, il convient parfaitement aux pâtisseries fines à base de farine de pavot, aux desserts ou encore comme substitut aux noix. Dans la cuisine indienne, on aime saupoudrer les pommes de terre de pavot blanc légèrement grillé. Son goût de noisette y est également apprécié dans les currys, que l’on épaissit avec du pavot blanc.