Indispensable à la cuisine asiatique : cet ingrédient apporte texture et saveur à de nombreuses recettes d'Extrême-Orient. Les tortillas de blé sont principalement utilisées dans la cuisine mexicaine et pour des plats tels que les quesadillas ou les burritos. Elles sont fabriquées à partir de farine de blé et peuvent être garnies de différentes manières, par exemple avec du fromage, du blanc de poulet, des tomates... Une fois garnies, il suffit de les passer très brièvement au four pour les réchauffer, sinon elles deviendront dures et cassantes.