Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, qu'il s'agisse de plats au wok, de soupes, de currys ou de plats de nouilles. À l'origine une spécialité du sud du Japon, cette pâte à base d'écorce aromatique de yuzu et de piment vert est appréciée dans tout le pays. L'arôme de cet agrume unique se marie à la piquant du piment. Cette variété ne contient que très peu de substances amères, car la partie blanche interne n'a pas été utilisée. On peut Moutarde cette pâte piquante et fruitée avec de la viande grillée à la place de Moutarde (en petites quantités) et même avec du fromage, comme le camembert. Mélangée à Fromage frais du pain ou des crackers, elle constitue un amuse-bouche idéal pour l'apéritif. Au Japon, le yuzu kosho est également utilisé pour assaisonner individuellement la soupe miso et est servi en sauce d'accompagnement avec du ponzu. Il peut également être associé à Huile d'olive des vinaigrettes, des ceviches ou des marinades à base de shoyu. Laissez libre cours à votre imagination. Livré enBouteille 60Bouteille.