Les feuilles de cuisson rectangulaires, communément appelées « papier comestible », sont de fines feuilles de cuisson à base de farine de blé et d'amidon. Elles sont cuites entre des plaques ou des moules beurrés, puis découpées en plaques rectangulaires ou rondes. Les feuilles de cuisson servent principalement de support pour Miel, les macarons ou les confiseries. Elles évitent d'avoir à graisser les plaques de four et empêchent les aliments de brûler ou de ramollir.