Gélifiant
Feuille de gélatine de bœuf, Halal, 1 kg, env.400 pcs
Feuille de gélatine de bœuf, Halal, 1 kg, env.400 pcs
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Numéro d'article : SKU :46518
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Un ingrédient de pâtisserie qui offre de multiples possibilités d'utilisation dans les desserts, les crèmes, les mousses et les produits de boulangerie. Son utilisation est aussi simple que celle de la gélatine en feuilles issue de la couenne de porc. Livré en carton de 1 kg.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Blattgelatine aus Rinderhaut. Zutaten: 100% Rinderhaut. Anwendung: Blätter ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse rühren. Die Gelatine löst sich dabei sofort auf. Bei kalten Speisen ( auch bei Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt! Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Trocken und geruchsfrei lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald-Gelatine GmbH, Meddersheimer Straße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.
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