Gélifiant
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom, 1 kg, env.420 pcs
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Cette gélatine incolore, inodore et au goût neutre est idéale pour une multitude de desserts et de plats salés. Des crèmes et mousses aux gelées aromatisées, cette gélatine permet de tout réussir à la perfection. Fabriquée à partir de couenne de porc, elle convainc par sa grande qualité et sa facilité d'utilisation.
- 160 Bloom - force de gélification idéale pour différentes applications
- Utilisations multiples : crèmes, mousses, terrines et gelées
- Facile à utiliser : Tremper dans de l'eau froide, essorer et dissoudre dans de l'eau chaude ou des boissons alcoolisées
- Parfait pour les plats froids comme la crème et les desserts
- Gélatine en feuilles - argent, 160 Bloom - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Gélatine alimentaire. Ingrédients : gélatine alimentaire (100% couenne de porc) 160 Bloom. Utilisation : faire tremper les feuilles de gélatine pendant 5 minutes dans de l'eau froide et les presser légèrement. Pour les plats chauds, incorporer la gélatine pressée directement dans la masse chaude. Pour les plats froids (y compris la crème), dissoudre la gélatine pressée dans un peu d'eau chaude, puis incorporer petit à petit la masse froide à la gélatine (ne jamais faire l'inverse). Conserver ensuite au moins 4 heures au réfrigérateur. Caractéristiques : Il n'est pas nécessaire d'indiquer les valeurs nutritives.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Allemagne.
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