Corsiglia Facor, garant de fruits confits de haute qualité. L'accent est mis sur le goût et la couleur authentiques. Contrairement à la plupart des autres produits, le produit n'est pas trop sucré et a une consistance semi-souple. Le citronnat est fabriqué à partir de l'écorce du citron cédrat (Citrus medica L.). Un seul de ces fruits très parfumés peut peser jusqu'à 3 kg. Les principales régions de culture sont la Sicile, la Grèce et la Corse. La transformation en citronnat est relativement complexe : Les demi-fruits salés sont dessalés, blanchis, débarrassés du trognon, puis les peaux sont confites dans des solutions sucrées. Le goût du citronnat est doux et aromatiquement épicé. Il est utilisé dans les petits gâteaux et dans la pâtisserie de Noël.