Préparations pour desserts
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
Base de dessert - Base de crème brûlée à la vanille de Madagascar, Elle & Vire, 1 l
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Numéro d'article : SKU :16095
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| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 903.0KJ / 217.0 Kcal |
| Graisse | 15.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.9 g |
| Glucides | 16.9 g |
| dont sucre | 12.1 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Sel | 0.09 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Haltbare, flüssige Fertigzubereitung für Creme Brulee mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Zutaten: SAHNE (aus Kuhmilch), VOLLMILCH, Zucker, Glukosesirup, EIGELB, modifizierte Stärke, natürliches Vanillearoma, Verdickungsmittel: Carrageen, Xanthan, EIWEIßPULVER, Farbstoff: Beta-Carotin, Reste aus Vanilleschoten. Kühl bei maximal +18°C lagern. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. Nicht einfrieren. Zubereitung: Inhalt der Packung in einen Topf geben und auf 85°C unter rühren erwärmen. In Portionsgläser füllen und 20 Minuten abkühlen lassen. Bei -4°C anschließend 3 Stunden kalt stellen. Zucker draufstreuen und karamellisieren.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: ELVIR SA, RUE DES CASTELLERIES B P 3, 50890 CONDE SUR VIRE, Frankreich.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Oeufs | Contenu |
| Lait | Contenu |