Gélifiant
Moulage gélifié à effet, 1 kg
Moulage gélifié à effet, 1 kg
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Ce gélifiant en poudre vous permet d'obtenir des coulées de gelée parfaites et très brillantes. Il est extrêmement résistant aux acides de fruits et très économique. Idéal pour toutes vos créations sucrées.
- Haute brillance
- Extrêmement résistant aux acides de fruits
- Très économique
- Moulage gélifié à effets - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1001.0KJ / 238.0 Kcal |
| Graisse | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 30.6 g |
| dont sucre | 30.4 g |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 10.4 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Gélifiant pour nappage de gâteaux. Ingrédients : Épaississant : carraghénanes & farine de graines de caroube, dextrose, correcteur d'acidité : citrates de sodium & phosphates de potassium, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine, stabilisant : phosphates de calcium, sucre. Recette de base : 20 g de Delfia Effekt, env. 200 g de sucre, 1000 ml d'eau ; mélanger le Delfia Effekt avec le sucre. Porter l'eau à ébullition et incorporer le mélange à l'aide d'un fouet. Porter à nouveau la gelée à ébullition. Pour obtenir des gels stables à la congélation et à la décongélation, doubler la quantité de produit et de sucre.
ENTREPRISE RESPONSABLE : CSM Deutschland GmbH, Theodor-Heuss-Allee 8, 28215 Brême, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| SO2/sulfites | Traces |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Graines de sésame | Traces |
| Fèves de soja | Traces |