Le sucre Demerara vient de l'île Maurice, sur la côte africaine. Cette spécialité sucrée est également appréciée depuis longtemps en Europe, mais elle n'a longtemps été disponible qu'aux États-Unis. Ce sucre de canne entièrement naturel n'est pas raffiné et offre un arôme riche avec une subtile note de caramel. Il convient également comme topping pour les biscuits, les pâtisseries et les desserts et donne une note "croustillante" particulière. Notre conseil : dans le café, il est tout simplement imbattable !