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CHEF FOOD

Crème de remplissage Gourmet (crème froide), poudre, 1 kg

Crème de remplissage Gourmet (crème froide), poudre, 1 kg

Prix normal SFr. 21.63
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Numéro d'article : SKU :67067

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Un mélange de base pour la confection de fourrages pour pâtisseries et crèmes dessert, pour une manipulation facile. Tartinable et donc facile à travailler, bonne tenue et excellente résistance à la coupe, convient à la congélation. Recette de base pour crème à fourrer : battre ensemble 400 g de poudre et 1000 g d'eau froide pendant 3-4 minutes avec un balai fin à grande vitesse et continuer à travailler comme d'habitude.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1.958.00/ 468.00 Kcal
Graisse 16.00 g
dont acides gras saturés 15.00 g
Glucides 76.00 g
dont sucre 53.00 g
Protéines 3.60 g
Sel 0.85 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gourmet Füllcreme. Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Palmfett, SÜßMOLKENPULVER, Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Emulgatoren: E472b, E472a, E322, MILCHEIWEIß, Kokosfett, Verdickungsmittel: E407, Stabilisatoren: E450, E339, Speisesalz, Aroma, Carthamuskonzentrat, Karottenkonzentrat. Grundrezept: 400g Füllcreme, 1.000g Wasser (ideale Wassertemperatur ca. +20°C). Beide Zutaten mit einem feinen Besen im Schnellgang ca. 3-4 Minuten aufschlagen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Eigenschaften: vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Oeufs Traces
Cacahuètes Traces
Lupin Traces
Lait Contenu
Noix comestibles Traces
Fèves de soja Traces

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