Préparations pour desserts
Kit crème brûlée vanille, caramélisation avec essence de flambage, 50 portions, 51 pcs.
Kit crème brûlée vanille, caramélisation avec essence de flambage, 50 portions, 51 pcs.
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Savourez une crème brûlée parfaitement caramélisée, sans outils compliqués ni compétences particulières. Avec le kit de caramélisation Cookal, vous pouvez créer sans effort une surface croquante et un arôme séduisant. Simple et rapide, il se prépare comme un professionnel.
- 50 portions de caramel éclair pour une caramélisation uniforme
- 200 ml d'essence de flambage au caramel pour une finition parfaite
- Utilisation simple sans bec bunsen ou salamandre
- Des desserts caramélisés et aromatisés en une minute seulement
- {{ Coffret crème brûlée vanille }} - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1639KJ / 392 Kcal |
| Graisse | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 98 g |
| dont sucre | 98 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Alcool de bière flambé et sucre en poudre au caramel pour flamber les crèmes brûlées et autres desserts. Ingrédients : Alcool de bière flambée 96% vol, arôme, sucre caramélisé (sucre, sirop de glucose, eau). L'alcool à brûler ne convient pas à la consommation directe ! Le liquide et la vapeur sont facilement inflammables. Tenir à l'écart de la chaleur/des étincelles/des flammes nues et des surfaces chaudes, ne pas fumer. Tenir le récipient hermétiquement fermé. Conseil d'utilisation : juste avant de servir, saupoudrer uniformément le dessert à flamber d'une portion de sucre caramélisé, humidifier le sucre avec l'alcool à flamber, puis allumer l'alcool. La flamme s'éteint au bout d'une minute environ. La crème est alors prête à être dégustée. Attention, la surface est chaude. Le kit comprend : 200 ml d'alcool à brûler >96% vol, 1 bouchon verseur 1 embout pour spray à pompe, 50 sachets de sucre caramélisé de 9 g chacun. A conserver au sec entre +10°C et +25°C.Caractéristiques : Contient de l'alcool.
ENTREPRISE RESPONSABLE : COOKAL SAS, 25 AVENUE DE LA MEURTHE, 54320 MAXEVILLE, France.
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