Louis Francois
Nougasec - Stabilisateur pour nougat & nougatine, Louis François, 1 kg
Nougasec - Stabilisateur pour nougat & nougatine, Louis François, 1 kg
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Numéro d'article : SKU :16618
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Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. Convient à toutes les confiseries ou aux produits à base de nougat. Après quelques heures seulement, les gaufrettes au nougat, par exemple, commencent à ramollir. Les confiseries ou les produits à base de nougat absorbent rapidement l'humidité. Nougasec, en tant que stabilisant, empêche ce phénomène. Livré enBoîte 1Boîte.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator - Unterdrückt die Wiederaufnahme von Feuchtigkeit, für längere Haltbarkeit von Nougatines. Zutaten: LAKTOSE, Glukosesirup. Dosierung: 7 bis 10% des Gewichts des eingesetzten Zuckers. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: LOUIS FRANCOIS, ZA PARIEST, 77183 CROISSY-BEAUBOURG, Frankreich.
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