CHEF FOOD
Pectine Amide AF 010, pectine faiblement estérifiée, 1 kg
Pectine Amide AF 010, pectine faiblement estérifiée, 1 kg
Prix normal
SFr. 84.02
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Numéro d'article : SKU :25850
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Pectine Amid AF 010 est une pectine faiblement estérifiée, typiquement utilisée pour la fabrication de pâtes à tartiner aux fruits. Même avec peu de sucre, elle offre une force gélifiante stable et assure ainsi une grande sécurité du produit. Pectin Amid AF 010 peut être utilisé dans la plage de pH 3,0-3,5 pour les préparations dont la valeur Brix est inférieure à 55% sur matière sèche.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pektin E440. Zutaten: Amidiertes Pektin, Saccharose. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kühl max. +25°C), trocken und verschlossen lagern.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |