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Produits QimiQ

QimiQ Classic Vanille, pour la pâtisserie, 15 % Lipides, 250 g

QimiQ Classic Vanille, pour la pâtisserie, 15 % Lipides, 250 g

SFr. 3.96
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1 kg = 15.83 CHF

Numéro d'article : 32528

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QimiQ Classic Vanille est une base crémeuse à la vanille idéale pour la confiserie et la pâtisserie, pour les plats froids et chauds. Fabriqué à partir de lait frais et de concentré de vanille, QimiQ Classic Vanille ne contient que 15 % Lipides. Il remplace partiellement ou totalement la gélatine, la crème et les œufs. QimiQ s'utilise de préférence à température ambiante. Mélangez-le jusqu'à obtenir une texture lisse avant de l'incorporer, puis ajoutez les autres Ingrédients la recette.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 764.00KJ / 184.00 Kcal
Lipides 15.00 g
dont acides gras saturés 10.00 g
Glucides 8.20 g
dont sucres 7.80 g
Protéines 4.10 g
Sel 0.14 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Sahnezubereitung (15% Fett) mit Gelatine und Vanillegeschmack, UHT. Zutaten: 95% SAHNE (16,2% Fett), 4% Zucker,Gelatine (Rind), Stärke, Vanilleextrakt, Aroma, Farbstoff: Betacarotin. Gelingsicheres Sahne-Produkt mit 58% weniger Fett als herkömmliche Sahne (36% Fett) für die süße Küche. QimiQ Classic Vanille ist in der Packung bei Zimmertemperatur (20-25°C) schnittfest. Vor Verarbeitung unbedingt ungekühlt glattrühren! Nicht aufschlagbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen aufbrauchen.Eigenschaften: glutenfrei.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: QimiQ Handels GmbH, 5322 Hof bei Salzburg, Österreich.

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