CHEF FOOD
Liant à froid au jus Quelli, Döhler, 500 g
Liant à froid au jus Quelli, Döhler, 500 g
1 kg = 20.55 CHF
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Le liant pour jus à froid Quelli est parfait pour épaissir les garnitures de fruits. Il est neutre au niveau du goût, résistant aux coupures et ne craint ni la cuisson ni le gel. Il ne forme pas de grumeaux et est facile à utiliser.
- Grande transparence
- Application simple et sûre sans grumeaux
- Goût neutre
- Résistant à la coupe, à la cuisson et au gel
- Disponible également en paquets de 5 kg
- Lien à froid au jus Quelli - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1624.0KJ / 382.0 Kcal |
| Graisse | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 95.0 g |
| dont sucre | 87.5 g |
| Protéines | 0.4 g |
| Sel | 0.7 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Liant à froid pour jus. Ingrédients : amidon modifié E1422. Respecter les quantités maximales et l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires ! Réservé à un usage professionnel. Résistant à la coupe, à la cuisson, au gel. Mélanger à sec 100-120g de Quelli et 200g de sucre, verser 1 l de jus de fruits et y incorporer des fruits bien mûrs. Environ 20 g de Quelli par plaque, mélangé à de la chapelure et saupoudré sur les fruits ou les garnitures, empêche les fonds de se détremper. Les fruits congelés roulés dans un liant pour jus de fruits à froid sont plus stables contre les fuites de jus de fruits. Conserver au frais (+18°C à +24°C) et au sec.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Conditionné par : Chef Food Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |