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Triquell - Liant à jus froid, neutre, en poudre, 1 kg
Triquell - Liant à jus froid, neutre, en poudre, 1 kg
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Numéro d'article : SKU :13406
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Conçu pour les desserts et la pâtisserie : cet ingrédient apporte structure, douceur et texture à de nombreuses préparations sucrées. Le gélifiant à froid Triquell est l'agent liant idéal pour épaissir les garnitures aux fruits. Sans goût, résistant à la cuisson et à la congélation, il offre une grande transparence. Nouvelle qualité !!! Utilisation sûre et sans grumeaux. Recette de base : 100-150 g de Triquell, 300 g de sucre et 1 litre de jus de fruits/eau. Mélanger le Triquell avec le sucre, incorporer au liquide froid et ajouter les fruits en délicatement.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1586.0KJ / 373.0 Kcal |
| Lipides | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 93.2 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Protéines | 0.1 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kaltsaftbinder neutral zur Herstellung von Fruchtfüllungen. Zutaten: modifizierte Stärke, Zucker. Hohe Transparenz, schnitt-, back- und frosterfest, staubt nicht, klumpt nicht, früchteschonend durch längere Anziehzeit. Grundrezept: 100g Triquell, 300g Zucker, 1 l Fruchtsaft/Wasser. Kaltsaftbinder mit Zucker mischen, in die Flüssigkeit einrühren, Früchte unterheben. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl, bei +15°C bis +20°C, und trocken lagern.Eigenschaften: Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |