Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. La tapenade viene solitamente preparata con le olive, ma anche Capperi una crema spalmabile o a una salsa da intingere davvero deliziosa da gustare con il pane appena sfornato. Si abbina perfettamente anche al pesce, alle carni bianche o ai primi piatti mediterranei.