Prodotti di Carma
Gel brillante, chiaro, gelificante trasparente, utilizzabile a freddo, 6 kg
Gel brillante, chiaro, gelificante trasparente, utilizzabile a freddo, 6 kg
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1 kg = 13.09 CHF
Numero di articolo: SKU:10833
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Un prodotto indispensabile per la pasticceria di alta qualità – ideale per mousse, creme, prodotti da forno e dessert. Torte alla frutta e frutta fresca. Pronto all’uso direttamente dal contenitore e applicabile a freddo – non deve essere riscaldato! Il gel è stabile sia congelato che scongelato e diventa solido al taglio già 10 minuti dopo l’applicazione. Consegnato inSecchio in PE 6 kgSecchio in PE.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1059.0/ 253.0 Kcal |
| Grassi | 62.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.5 g |
| Carboidrati | 62.0 g |
| di cui zuccheri | 39.0 g |
| Proteine | 0.5 g |
| Sale | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Glasur Gel. Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Zucker, Fruktose, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Tricalciumcitrat. Kühl (+12°C bis +20°C), trocken und geruchsfrei lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Barry Callebaut Belgium NV, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |