Polveri e masse in crema
Dolce Vita Panna Cotta in polvere, Irca, 1 kg
Dolce Vita Panna Cotta in polvere, Irca, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:53664
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Questo prodotto da pasticceria è un ingrediente affidabile per dessert, gelaterie, panetterie e pasticcerie. Polvere per la preparazione del classico dessert Panna Cotta. Preparazione: portare a ebollizione 500 ml di latte e 500 ml di panna (oppure solo 1000 ml di panna per un gusto più intenso), quindi incorporare 130-150 g di polvere con una frusta e versare il composto in stampini o bicchieri. Lasciare raffreddare in frigorifero per 4 ore.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1662.0/ 391.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 88.2 g |
| di cui zuccheri | 80.8 g |
| Proteine | 9.6 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Warmlösliche Grundmischung zur Herstellung von Panna Cotta. Zutaten: Zucker, Gelatine (Rind), Stärke, Verdickungsmittel: Carrageen, Aromen. Für den professionellen Einsatz! Zubereitung: Panna Cotta Mix: 130g (150g für festere Konsistenz). Sahne: 500g. Milch: 500g. Milch und Sahne mischen und zum Kochen bringen. Vom Feuer nehmen und Panna Cotta Mix hinzugeben, mit einem Schneebesen verrühren um Klumpen zu vermeiden. Anschließend in Formen gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern.Eigenschaften: glutenfrei.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |