Dreidoppel
Glassa grassa "Schokoladino", confezione tripla, 6 kg
Glassa grassa "Schokoladino", confezione tripla, 6 kg
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
1 kg = 26.13 CHF
Numero di articolo: SKU:17206
Tempi di consegna: circa 4-6 giorni lavorativi
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Cioccolato professionale per l'uso quotidiano in pasticceria e confetteria – con una qualità costante per praline, mousse e ganache. Ideale per farcire o ricoprire torte, dolci o praline. Confezionato inSecchio in PE da 6 kg.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2557.0/ 615.0 Kcal |
| Grassi | 45.4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20.5 g |
| Carboidrati | 45.7 g |
| di cui zuccheri | 38.0 g |
| Proteine | 3.9 g |
| Sale | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gebrauchsfertige Schokoladencreme. Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, 17% Kakao stark entölt, Glukosesirup getrocknet, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithin, MILCHEIWEIß, Aroma. Trocken, verschlossen bis +20°C lagern. Verarbeiten: Zum Füllen: direkt verarbeitungsfähig. Für leichte und lockere Füllcremes mit Butter, Crememargarine oder Erdnussfett im Verhältniss 2 : 1 aufschlagen (Aufschlagzeit ca. 2 Minuten). Verarbeitungstemperatur +20°C bis +25°C. Zum Überziehen: auf ca. +35°C erwärmen und gut verrühren. Nach dem Überziehen Gebäcke kühl stellen. Ideal für gekühlte und gefrorene Gebäcke, da der Überzug nicht bricht.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Strasse 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |