Louis Francois
Super Neutrose, addensante e gelificante, 1 kg
Super Neutrose, addensante e gelificante, 1 kg
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
Numero di articolo: SKU:16321
Tempi di consegna: circa 4-6 giorni lavorativi
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Un ingrediente da pasticceria che offre molteplici possibilità di impiego in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. Può essere utilizzato per prodotti da forno e dolciumi, maionese e salse per insalata. Conferisce ai vostri prodotti un elevato valore gustativo, oltre a una qualità e una conservabilità ottimali. Mescolare la polvere con gli ingredienti secchi (ad es. lo zucchero). Sciogliere gli Ingredienti liquido mescolando. IMPORTANTE: lasciare riposare per 15 minuti!! Aumentare lentamente la temperatura, mescolando continuamente. Gelati: 2-3 g / litro // Sorbetti alla frutta: 4-5 g / litro // Panna: 5 g / litro Confezionato inLattina da 1 kg.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1057.0/ 254.0 Kcal |
| Grassi | 0.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.12 g |
| Carboidrati | 36.2 g |
| di cui zuccheri | 28.1 g |
| Proteine | 2.3 g |
| Sale | 3.61 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Stabilisator für Eiscreme. Zutaten: Glukose, Verdickungsmittel: E410, Geliermittel: E401 und E407. Dosierung: 2 - 5g pro Liter. Trocken und kühl (unter 20°C) lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Louis Francois Exploitation, 17, rue des vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |