Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Questo classico della cucina delle Canarie è composto da peperoni rossi, peperoncini rossi, aglio, coriandolo, cumino e aceto. La salsa mojo rossa si abbina non solo alle papas (patate), ma anche alla pasta, alla carne fredda, al pesce alla griglia ecc. Una salsa fruttata e piccante della selezione Gewürzgarten.