Un prodotto molto richiesto nell'assortimento dei negozi specializzati, con un ampio campo di applicazione. La composizione di aromi di prugna secca e vaniglia tostata, sfumature di liquirizia, un tocco di aceto balsamico scuro e un leggero sentore di aglio fa venire l'acquolina in bocca per questi bulbi stagionati. L'aglio è stato fermentato in modo naturale e successivamente trasformato in pasta. Per snack piccanti, per il burro all'aglio nero, per salse scure o come guarnizione per dessert - senza alcun retrogusto né odore, anche dopo il consumo.