Valrhona
Gianduja Noisette lait - couverture di nocciole intere leggere, in blocco, 3 kg
Gianduja Noisette lait - couverture di nocciole intere leggere, in blocco, 3 kg
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1 kg = 70.45 CHF
Numero di articolo: SKU:25350
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Questa copertura è destinata alla pasticceria professionale e alla pasticceria di alto livello e convince per il suo profilo aromatico pulito ed equilibrato. - Morbidezza davvero originale - Questa massa è adatta per prodotti di pasticceria, ripieni per prodotti al cioccolato e la produzione di gelati. Confezione da 3 kg.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2410.0/ 580.0 Kcal |
| Grassi | 40.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12.0 g |
| Carboidrati | 43.0 g |
| di cui zuccheri | 41.0 g |
| Proteine | 10.0 g |
| Sale | 1.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Mischung aus Praline (mind. 81%) und Kakao (mind. 4%). Zutaten: 36% HASELNÜSSE, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaobohnen, Naturvanilleextrakt, Emulgator: SOJALECITHIN. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Latte | Incluso |
| Noci commestibili | Incluso |
| Sottotipi di noci commestibili | Nocciola |
| Fagioli di soia | Incluso |