Questo prodotto da pasticceria è un ingrediente affidabile per dessert, gelaterie, panetterie e pasticcerie. Oltre alla nota foglia d'oro, viene prodotto anche oro commestibile in rotoli. La foglia d'oro viene utilizzata per decorare superfici; l'oro in rotoli è invece più adatto per ornamenti come fiocchi o scritte. Questo prodotto trova il suo impiego più frequente in pasticceria, dove, ad esempio, raffinate praline vengono decorate con una striscia di oro in rotoli. L'oro è adatto al contatto con gli alimenti!