Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Per realizzare questa specialità a base di olive, le olive nere snocciolate vengono unite allo zucchero di canna delle Mauritius, conferendo loro così il loro carattere particolare. Le olive sono state preventivamente disidratate con un processo delicato. Il gusto leggermente nocciolato, salato e che ricorda la liquirizia è attualmente considerato un vero e proprio fiore all’occhiello in cucina. Una nuova consistenza che nobilita ogni piatto. Dosaggio: a piacere. Utilizzo: perfetto su gelato al mango, nelle insalate mediterranee, nelle salse scure al posto dell'uvetta, come snack da bar e nei taglieri di formaggi. Un "must-have" da accompagnare a whisky e cognac.