Funghi secchi
Trombe d'autunno, essiccate, 400 g
Trombe d'autunno, essiccate, 400 g
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1 kg = 259.42 CHF
Numero di articolo: SKU:60418
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Bisogna scrutare con molta attenzione il sottobosco delle foreste di latifoglie, in particolare sotto i faggi e le querce, per scovare le trombe d’autunno, ben mimetizzate. Ma ne vale sicuramente la pena! Infatti, per quanto riguarda il sapore, superano persino le gustose spugnole.
I funghi trombetta d'autunno vengono disidratati subito dopo la raccolta mediante un processo di essiccazione. Tutti gli intenditori di funghi sono d’accordo: il «Füllhorn» è praticamente predestinato all’essiccazione. Le trombe d’autunno sono molto versatili: possono essere utilizzate per zuppe, salse, contorni di verdure, sugo d’arrosto, ripieni per arrosti, spezzatino di funghi o impanatura per cotolette.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.186.00/ 286.00 Kcal |
| Grassi | 8.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1.30 g |
| Carboidrati | 17.00 g |
| di cui zuccheri | 0.50 g |
| Proteine | 17.00 g |
| Sale | 0.02 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Getrocknete Trompetenpilze. Zutaten: Trompetenpilze (Craterellus cornucopioides). Spülen Sie die Pilze gründlich mit lauwarmen Wasser ab, legen Sie sie dann in eine kleine Schüssel und füllen Sie diese mit heißem Wasser auf. Lassen Sie die Pilze 15 Minuten einweichen und schütten anschließend das Wasser ab. Danach geben Sie die Pilze für 1 Minute in kochendes Wasser. Nach dem Abschütten des Wassers sind Ihre Wildpilze kochfertig vorbereitet. Das Produkt muss vor dem Verzehr durchgegart werden. Kühl (+12°C - +21°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschließen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BORDE SAS, Les Gardelles, 43170 Saugues, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |