L'Isomalt ® è prodotto a partire dallo zucchero di barbabietola. Ha un sapore piacevolmente dolce e naturale. Per realizzare creazioni artistiche con lo zucchero, l'Isomalt ® non richiede l'aggiunta di altri ingredienti. Basta farlo sciogliere e il gioco è fatto.

L'Isomalt® può essere lavorato a temperature più basse rispetto allo zucchero. Le figure in zucchero realizzate con Isomalt® non sono igroscopiche, non cristallizzano e possono essere riscaldate nuovamente sotto una lampada a luce rossa. L'Isomalt® è adatto ai diabetici e contiene solo la metà delle calorie rispetto allo zucchero tradizionale. **NOVITÀ** già colorato, venduto al kg: varietà n. 21706 rosso, n. 21707 blu, n. 21708 giallo, n. 21709 bronzo, lucido