Categoria: Pasticceria e dessert ZUCCHERO E DOLCIFICANTI
Zucchero e dolcificanti: Ingredienti utensili per pasticceria, confetteria e dessert.
Per pasticceria e panificazione
«Zucchero e dolcificanti» nelle qualità utilizzate nella pasticceria professionale. Caratteristiche costanti per risultati riproducibili.
Utilizzo in dessert e prodotti da forno
Per torte, crostate, mousse, gelati, cioccolatini e pasticceria di alta qualità. Ideale anche per i dessert fatti in casa e le occasioni speciali.
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Destrosio monoidrato - destrosio, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 7.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 7.35 -
Pan di zucchero, per punch e Feuerzangenbowle, 250 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 4.96Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 4.96 -
Zucchero Muscovado, scuro, zucchero di canna grezzo, aromi di caramello e malto, Mauritius, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.35 -
Zucchero vergine, di canna, aromatizzato al caramello, 500 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.99Prezzo al dettaglio SFr. 6.50 -
Caramello, Dittmann, 100 ml
Fornitore:DittmannPrezzo normale SFr. 5.05Prezzo normalePrezzo base SFr. 50.50Prezzo al dettaglio SFr. 5.05 -
Morsweet - Sciroppo di glucosio in polvere, destrosio, 500 g
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 10.90Prezzo normalePrezzo base SFr. 21.82Prezzo al dettaglio SFr. 10.90 -
Billington's - Zucchero Muscovado, chiaro, zucchero di canna grezzo, note di caramello, 500 g
Fornitore:Billington'sPrezzo normale SFr. 6.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.90Prezzo al dettaglio SFr. 6.95 -
Isomalto - sostituto dello zucchero ST F, fine, 0,2 - 0,7 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 21.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 21.90 -
Zucchero vergine, chiaro, aromatizzato al caramello, 500 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 6.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 12.99Prezzo al dettaglio SFr. 6.50 -
Zucchero Muscovado, scuro, zucchero di canna grezzo, caramello e aroma di malto, Billington's, 500 g
Fornitore:Billington'sPrezzo normale SFr. 7.10Prezzo normalePrezzo base SFr. 14.22Prezzo al dettaglio SFr. 7.10 -
Zucchero di canna, di canna, a cubetti, La Perruche, 750 g
Fornitore:La PerruchePrezzo normale SFr. 9.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.75 -
Zucchero Demerara, medio grosso, marrone, da canna da zucchero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 11.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 11.20 -
Isomalto - sostituto dello zucchero ST M, grossolano, 0,5 - 3,5 mm, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 18.30Prezzo normalePrezzo base SFr. 18.30Prezzo al dettaglio SFr. 18.30 -
Sciroppo di zucchero, Dittmann, 1 l
Fornitore:DittmannPrezzo normale SFr. 20.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 20.50 -
Zucchero di palma, a fette, 454 g
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 6.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 15.32Prezzo al dettaglio SFr. 6.95 -
Lotao Java Kiss, zucchero di fiori di cocco, organico, 250 g
Fornitore:Pasticceria BIOPrezzo normale SFr. 8.50Prezzo normalePrezzo base SFr. 34.01Prezzo al dettaglio SFr. 8.50 -
Fondente, 1,5 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 15.45Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.31Prezzo al dettaglio SFr. 15.45 -
Zucchero di palma, in pasta, 1 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 14.50Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 14.50 -
Trimoline, zucchero invertito per gelati e ganache, 7 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 51.20Prezzo normalePrezzo base SFr. 7.32Prezzo al dettaglio SFr. 51.20 -
Caramelle di roccia marroni sbriciolate, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 9.55Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 9.55 -
Zucchero di canna, bianco, in cubetti, La Perruche, 750 g
Fornitore:La PerruchePrezzo normale SFr. 9.75Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.00Prezzo al dettaglio SFr. 9.75 -
Zucchero d'acero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 44.90Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 44.90 -
Zucchero di betulla - xilitolo, sostituto dello zucchero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 30.80Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 30.80 -
Caramelle di roccia marroni sbriciolate, 5 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 51.60Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.32Prezzo al dettaglio SFr. 51.60 -
Zucchero della grandine, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 8.20Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 8.20 -
Zucchero di canna speciale, bianco, fine per cocktail, Brasile, 250 g
Fornitore:Productos LatinoPrezzo normale SFr. 8.65Prezzo normalePrezzo base SFr. 34.59Prezzo al dettaglio SFr. 8.65 -
La Perruche - Zucchero di canna, scuro, sfuso, 750 g
Fornitore:La PerruchePrezzo normale SFr. 8.15Prezzo normalePrezzo base SFr. 10.86Prezzo al dettaglio SFr. 8.15 -
Zucchero speciale per caramellare e flambare, ideale per la crème brûlée, Cookal, 375 g
Fornitore:CookalPrezzo normale SFr. 24.35Prezzo normalePrezzo base SFr. 64.93Prezzo al dettaglio SFr. 24.35 -
Zucchero di melassa in polvere, scuro, zucchero di canna grezzo, aroma forte, Billington's, 500 g
Fornitore:Billington'sPrezzo normale SFr. 6.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 13.90Prezzo al dettaglio SFr. 6.95 -
Zucchero Trealosio, non molto dolce, per preparazioni surgelate o per friggere in acqua e zucchero, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 31.35Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 31.35 -
Gocce di isomalto per l'estrazione dello zucchero, sostituto dello zucchero, utilizzabile in microonde, 1 kg
Fornitore:CIBO CHEFPrezzo normale SFr. 36.65Prezzo normalePrezzo al dettaglio SFr. 36.65 -
Zucchero colorato Nonpareille 1,8 kg – Perline d'amore per gelati e dolci 1,8 kg
Fornitore:Zucchero e sostituti dello zuccheroPrezzo normale SFr. 20.95Prezzo normalePrezzo base SFr. 11.64Prezzo al dettaglio SFr. 20.95
