Questo prodotto da pasticceria è un ingrediente affidabile per dessert, gelaterie, panetterie e pasticcerie. Pasta bianca da copertura e decorazione dal gusto dolce e neutro, ideale per ricoprire torte e dolci, petit four e per realizzare decorazioni. Grazie alla sua speciale composizione, è più bianca ed elastica rispetto alla maggior parte delle altre paste o del marzapane. Pronta all'uso, deve essere semplicemente lavorata leggermente per renderla modellabile. È possibile anche colorarla e/o aromatizzarla.