Cioccolato professionale per l'uso quotidiano in pasticceria e confetteria – con una qualità costante per praline, mousse e ganache. È composto da baccelli di vaniglia interi macinati, concentrato di vaniglia, semi di vaniglia e burro di cacao per una consistenza perfetta. Questo prodotto innovativo combina due varietà di vaniglia: Madagascar e Papua Nuova Guinea, per creare sfumature legnose, floreali e di anice. Se volete provare Tadoka, scegliete questa vaniglia pronta all’uso. In caso di dubbi sulla quantità, consigliamo di utilizzare tra 1 e 2 dosi per ogni chilogrammo di preparazione. Confezionato inSacchetto da 250 g.