Un ingrediente da pasticceria che offre molteplici possibilità di utilizzo in dessert, creme, mousse e prodotti da forno. A differenza della maggior parte degli altri prodotti, questo non è eccessivamente zuccherato e presenta una consistenza semi-morbida. L’orangeat viene prodotto dalle bucce oleose delle arance amare, note anche come arance amare. La lavorazione per ottenere l'orangeat è relativamente complessa: i frutti salati e tagliati a metà vengono dissalati, sbollentati, privati del torsolo e infine canditi in una soluzione zuccherina. L'orangeat ha un colore che va dall'arancione brillante all'arancione intenso, tendente leggermente al marrone. Il sapore è dolce, con una nota aromatica amarognola. Consegnato in cartoni da 2,5 kg.