Questa copertura è destinata alla pasticceria professionale e alla confetteria di alto livello e convince per il suo profilo aromatico pulito ed equilibrato. Sembra quasi che gli antichi popoli della Tanzania abbiano incantato le fave di cacao affinché, attraversando i secoli, seducessero gli intenditori. Una terra così straordinaria non può che Cacao speciale: una miscela di Criollo e Forastero, la cui produzione rappresenta solo una percentuale limitata del raccolto mondiale. Il terreno ricco di questa terra crea il carattere di Origine Tanzania, una copertura di cioccolato fondente intensa e raffinata, speziata e fruttata, con accenti aciduli.