Valrhona
Pasta pralinata fine, 25% nocciole, 25% mandorle, sapore intenso di nocciola, 5 kg
Pasta pralinata fine, 25% nocciole, 25% mandorle, sapore intenso di nocciola, 5 kg
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1 kg = 43.50 CHF
Numero di articolo: SKU:18551
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Questa copertura è destinata alla pasticceria professionale e alla confetteria di alto livello e convince per il suo profilo aromatico pulito ed equilibrato. Questa pasta pralinata contiene il 50% di frutta secca, di cui il 25% di nocciole e il 25% di mandorle. Con le sue intense note di frutta secca, è ideale per glassare torte e pasticcini e funge da meraviglioso ripieno per praline, caramelle e dolci. Il pralinato Amandes-Noisettes può essere utilizzato anche per la produzione di gelati.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2145.0/ 514.0 Kcal |
| Grassi | 28.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2.1 g |
| Carboidrati | 53.0 g |
| di cui zuccheri | 51.0 g |
| Proteine | 9.1 g |
| Sale | 0.01 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Mandel / Haselnusspaste zum Füllen von Pralinen. Zutaten: Zucker, 25% MANDELN, 25% HASELNÜSSE, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C bis +18°C lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Valrhona S.A.S., 14, Avenue du President Roosevelt, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Tracce |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Incluso |
| Sottotipi di noci commestibili | Mandorla, nocciola |
| Fagioli di soia | Incluso |